La Agencia Córdoba Turismo continúa avanzando en el desarrollo y la consolidación de Caminos del Queso Córdoba, una propuesta que integra la producción quesera con experiencias gastronómicas, rurales y culturales en distintos puntos de la provincia.
El presidente de la Agencia Córdoba Turismo (ACT), Darío Capitani, junto a Paula Sandalio y Leonardo Rodríguez, presentaron el cronograma de actividades que se desarrollará durante los próximos meses en el interior provincial, con el objetivo de fortalecer el trabajo conjunto con municipios y productores.
Participaron intendentes, secretarios de Turismo y representantes de establecimientos productores de Villa María, Arroyo Cabral, Oncativo, Oliva, Villa Nueva, Ucacha, Cintra, San Antonio de Litín, San Francisco, Las Varillas, La Laguna, Carrilobo, Tío Pujio, Calchín, Calchín Oeste, Pozo del Molle, James Craik, Miramar de Ansenuza, La Para, Morteros, Brinkmann, Villa Concepción del Tío, Altos de Chipión, Villa Fontana, Arroyito, Colonia Vignaud, Freyre, Marull, Villa de Las Rosas, San José, Las Calles y San Javier y Yacanto, quienes serán parte de esta nueva etapa de desarrollo del proyecto.
Durante la jornada de trabajo se definió el plan de actividades territoriales, que incluirá visitas técnicas, relevamientos y encuentros con municipios y productores para identificar experiencias, fortalecer la articulación público-privada y consolidar un circuito que refleje la identidad productiva de cada región.
El objetivo es consolidar una propuesta turística que permita a visitantes y cordobeses conocer de cerca el proceso de elaboración de los quesos, recorrer establecimientos productivos, disfrutar de experiencias gastronómicas y descubrir el patrimonio cultural y natural de las localidades participantes.
Al respecto, Capitani, expresó: “En Córdoba creemos que los mejores productos turísticos se construyen junto a quienes viven y trabajan en cada destino. Por eso continuamos impulsando este proceso de construcción colectiva de Caminos del Queso, un proyecto que permitirá poner en valor nuestra tradición productiva, diversificar la oferta turística y generar nuevas oportunidades para las comunidades del interior”.
La presentación oficial de Caminos del Queso Córdoba está prevista para el mes de octubre, una vez concluida esta etapa de trabajo territorial junto a municipios, productores e instituciones que forman parte de la iniciativa.
Con este proyecto, la Agencia Córdoba Turismo reafirma su compromiso con el desarrollo de productos turísticos innovadores que fortalecen las economías regionales, promueven el turismo de experiencias y ponen en valor la identidad productiva de Córdoba.
Sello de Calidad Turística
En el Centro de Convenciones Córdoba, la Agencia Córdoba Turismo organizó una reunión de trabajo con representantes del sector público, privado y académico para avanzar en la construcción del Sello de Calidad Turística de la Provincia de Córdoba, una herramienta que busca promover la mejora continua, fortalecer la competitividad del destino y elevar los estándares de calidad de los servicios turísticos en todo el territorio provincial. Durante el encuentro se compartieron los lineamientos generales y se generó un espacio de intercambio con los distintos actores vinculados a la actividad turística, en el marco del proceso de elaboración del manual que definirá los criterios, dimensiones y herramientas que formarán parte del futuro programa.
El Sello de Calidad Turística de la Provincia de Córdoba será un programa de adhesión voluntaria destinado a todos los prestadores turísticos, independientemente de su tamaño, actividad o nivel de desarrollo. Su implementación contempla un proceso de diagnóstico, capacitación, asistencia técnica, implementación de mejoras y evaluación externa, con un sistema de reconocimiento progresivo en tres niveles: Básico, Intermedio y Avanzado.
La propuesta parte de una premisa clara: la calidad es hoy uno de los principales factores de elección para quienes visitan un destino. Los turistas priorizan cada vez más establecimientos y servicios que ofrecen experiencias confiables, buena atención, seguridad, sostenibilidad y profesionalismo. Por ello, el programa busca brindar herramientas concretas para que los prestadores puedan fortalecer su gestión y elevar la calidad de sus servicios de manera continua.
Una vez finalizado el proceso de confección del manual del Sello de Calidad Turística, la Agencia Córdoba Turismo realizará la presentación oficial de la herramienta y comunicará los alcances de su implementación, incluyendo las etapas previstas para su aplicación junto a los prestadores turísticos y municipios de la provincia.
